KEMAL ÇAĞLAYAN
Sivas Halk Sağlığı Müdürü Uzman Dr. Levent Sağlam, vatandaşları iyotlu tuz kullanımı konusunda uyardı.
Sağlam, yaptığı yazılı açıklamada, 1-7 Haziran tarihlerinin İyotlu Tuz Kullanımı Haftası olduğunu anımsatarak, iyotun vücut için gerekli önemli elementlerden olduğunu belirtti.
İyotun insan ve hayvanların normal büyüme ve gelişmesi için gerekli temel maddelerden birisi olarak kabul edildiğini aktaran Sağlam, şunları kaydetti:
'Bir yetişkinin günde ortalama 150 mikrogram iyot alması gereklidir. Besinlerin yetiştiği toprak ve sudaki iyot bu miktarı karşılayamamaktadır. Bu yüzden besinlerin iyotlu tuz ile zenginleştirilmesi gereklidir. Eğer vücuda yeterli düzeyde iyot alınmazsa iyot yetersizliğine bağlı hastalıklar görülmektedir. İyot yetersizliği hastalıkları ise hayatın her döneminde ciddi problemlere neden olmaktadır.'
Hastalıklardan korunmak için iyotlu tuz kullanılması gerektiğini belirten Sağlam, tuzda iyot kaybının önlenmesi için koyu renkli kavanozlarda, serin yerde, ışık ve güneş ışığından uzakta saklanması ve yemeğe pişirme sonrası eklenmesi gerektiğini bildirdi. Sağlam, iyotlu tuz kullanımı için toplumun bilgilendirilmesi gerektiğini ifade etti.
