USD 0,0000
EUR 0,0000
USD/EUR 0,00
ALTIN 000,00
BİST 0.000
Gündem

ESANSİYEL YAĞLAR kanserli hücrelerin oluşmasını engelliyor

ESANSİYEL YAĞLAR kanserli hücrelerin oluşmasını engelliyor

ESANSİYEL YAĞLAR  kanserli hücrelerin oluşmasını engelliyor
31-05-2017 06:00
Google News


SİVAS

İç Anadolu´da yetişen madımak otu, tarçın, nane, karanfil gibi birçok bitkiden elde edilen esansiyel yağlar hakkında bilgi veren Doç. Dr. Özlem Pelincan, "Esansiyel yağlar bitkilerden elde edilen uçucu yağ benzeri sıvılardır. Esansiyel yağlar modern tıbbın temelini oluşturur. Bazı bitkilerde bulunan esansiyel yağların özünü elde ederek farklı yöntemlerle; damıtma,presleme veya ekstraksyon yöntemiyle bu uçucu kısımları alıp gıdalarda kullanıyoruz.Sadece gıdalarda da değil kozmetik, ilaç sanayinde kullanılabilir" dedi.
"Esansiyel yağların sağlık
üzerine hiçbir riski yoktur"
Esansiyel yağların çok kullanım amaçları olduğunu belirten Pelincan, "Doğal oldukları içinde insan sağlığını tehlikeye düşürecek boyutlarda değiller. Esansiyel yağların sağlık üzerine hiçbir riski yoktur. Kullanılan miktar çok önemli esansiyel yağlar yoğun aroma bileşikleri içerdiklerinden ürünün tadını olumsuz olarak etkiyebilir.Bu durumlarda kullanılan miktar azaltılır.Sadece üründe duysal olarak sıkıntılar meydana getirebilir. Bunlar kullanılırken endüstriyel tip sentetik gıda katkı maddeleri ürünü kullanılmakta bunlarda insan sağlığını olumsuz etkilediğinden esansiyel yağların denk olacağı düşünülmekte. Örneğin balık etinin esansiyel yağlarla muamelesi sonucunda, farklı lezzette ürün oluşturulduğu gibi balık etinin muhafaza süresi de arttırılmıştır.Ben ve arkadaşlarım yapmış olduğu çalışmada istavrit balığına nane özlü olan timol ilave edilerek bu balığın artı 4 santigrat derecede raf ömrü 4 ay olarak belirlenmiştir´" diye konuştu.
"Kanserli hücrelerin
oluşmasına engel olurlar"
Esansiyel yağların insan sağlığına olumlu yönde etkilerinin olduğunu söyleyen Pelincan, "Kanserli hücrelerin oluşmasına engel olurlar ya da insanlar da stres faktörlerini ortadan kaldırırlar. Farklı bir çok bitkiden elde edebiliriz; Örneğin Sivas ve çevresinde yetişen madımaktan elde edebiliriz, siyah üzümden,tarçından,naneden karanfilden ve bir çok bitkiden elde edebiliriz" şeklinde konuştu. (İHA)

SİZİN DÜŞÜNCELERİNİZ?
ÇOK OKUNANLAR
ANKET TÜMÜ
Sosyal medyaya mı internet medyasına mı güveniyorsunuz?
ARŞİV ARAMA
E-GAZETE TÜMÜ
28.03.2024
PUAN DURUMU TÜMÜ
TAKIMOPuanAV.
1Galatasaray3081+48
2Fenerbahçe3079+54
3Trabzonspor3049+11
4Beşiktaş3046+4
5Kasımpaşa3043-2
6Başakşehir FK3042+3
7Çaykur Rizespor3042-11
8Antalyaspor3041+2
9Adana Demirspor3039+7
10Alanyaspor3039-4
11Sivasspor3038-7
12Samsunspor3036-6
13Kayserispor3036-7
14MKE Ankaragücü3033-3
15Hatayspor3033-4
16Konyaspor3033-11
17Gaziantep FK3031-10
18Fatih Karagümrük3030-4
19Pendikspor3029-27
20İstanbulspor3013-33
GÜNÜN KARİKATÜRÜ TÜMÜ
CİLALI TAŞ!