USD 0,0000
EUR 0,0000
USD/EUR 0,00
ALTIN 000,00
BİST 0.000
Gündem

Peskütanı Herkes Tatsın

Peskütanı Herkes Tatsın

Peskütanı  Herkes Tatsın
06-03-2020 07:00
Google News


Oğuzhan SARZEP

İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından ´Sivas İçin 300 Fikir 300 Proje´ kapsamında merkeze bağlı Beypınar Köyü´nde ´Yürek Isıtan Çorba Peskütan Projesi´ hayata geçirildi.

Sivas´ta bahar aylarında hazırlanıp kış boyunca tüketilen bir yoğurt türü çorba olan Peskütan, hem saklama ömrünün uzun olması hem de eşsiz lezzetiyle, Sivas´ta en çok tüketilen sulu yiyeceklerin başında geliyor. Bol proteinli bir probiyotik kaynağı olan peskütanın  pişirilmesi esnasında kuru baklagiller, tahıllar ve kemikli etler kullanılıyor. Tüm besin öğelerini içerdiği için tek başına öğün oluşturabilecek bir çorba olan peskütan, Sivas ve çevresinde sevilerek içiliyor.

?HERKESİN TATMASINI İSTİYORUZ"

Peskütanın yapımını aslına uygun şekilde eğitimle anlatacaklarını dillendiren Vali Ayhan, "Bu eğitim kapsamında ilk çorbamızı yaptık. Sivas´ın yöresel yemeği olan peskütanı herkesin bilmesini, tanımasını, tatmasını istiyoruz. Sivas´ın yöresel ürünlerine, yöresel yemeklerine sahip çıkacağız. Sivas´ın geçmişten bugüne kadar değerlerine sahip çıkmak ve bu değerimizi de ekonomimize kazandırmak istiyoruz. Bizim maksadımız bu çorbamızı doğru ellerde doğru yerlerde üreterek her evimize girmesini sağlamaktır" dedi.

?ŞİFALI BİR YİYECEK?

 ?Yürek Isıtan Çorba Peskütan Projesi´nin yöresel ürün ve değerleri ön plana çıkarmak adına Sivas Valiliğine sunulan projeler arasında bulunduğunu kaydeden Vali Ayhan, "Bu lezzeti hem duyurmak hem de üreticilerimize alternatif gelir kaynağı oluşturarak kırsal kalkınmayı sağlamak asıl amacımızdır. Ayrıca; üretim kapasitesini artırarak kendi markamızı oluşturmak ve paketleme tesisi kurularak daha geniş pazarlara ulaşabilmeyi de hedefliyoruz. Kendine has bir lezzeti olan peskütan, hem leziz hem de şifalı bir yiyecektir" açıklamasında bulundu.

Köy sakinlerinden Hatice Çelik ise, peskütanın çok şifalı bir çorba olduğunu kaydederek "Bu çorbayı içene hastalık bulaşmaz. Çin´den tüm dünyaya yayılan korona virüsünden korunmak için bol bol peskütan tüketmelerini tavsiye ediyorum. Soğuk algınlığına ve iç hastalıklarına çok iyi gelir" dedi.

 

SİZİN DÜŞÜNCELERİNİZ?
ÇOK OKUNANLAR
ANKET TÜMÜ
Sosyal medyaya mı internet medyasına mı güveniyorsunuz?
ARŞİV ARAMA
E-GAZETE TÜMÜ
29.03.2024
PUAN DURUMU TÜMÜ
TAKIMOPuanAV.
1Galatasaray3081+48
2Fenerbahçe3079+54
3Trabzonspor3049+11
4Beşiktaş3046+4
5Kasımpaşa3043-2
6Başakşehir FK3042+3
7Çaykur Rizespor3042-11
8Antalyaspor3041+2
9Adana Demirspor3039+7
10Alanyaspor3039-4
11Sivasspor3038-7
12Samsunspor3036-6
13Kayserispor3036-7
14MKE Ankaragücü3033-3
15Hatayspor3033-4
16Konyaspor3033-11
17Gaziantep FK3031-10
18Fatih Karagümrük3030-4
19Pendikspor3029-27
20İstanbulspor3013-33
GÜNÜN KARİKATÜRÜ TÜMÜ
CİLALI TAŞ!