AMET TIRPAN
Yıldız Dağı Kış Sporları Turizm Merkezinde gerçekleştirilen, ´Uluslararası Sivas Turizm Kongresi´ne katılan akademisyenler kongrenin ardından, Sivas merkezde bulunan tarihi kültürleri gezerek incelemelerde bulundu.
İl Özel İdaresi Genel Sekreteri Mehmet Nebi Kaya eşliğinde Tarihi Kent Meydanında bulunan kültürel mimarileri yapıları inceleyen akademisyenler, Sivas mutfağını da hayran kaldıklarını ifade etti.
"ÇOK FAYDALI BİR KONGREYİ
GERİDE BIRAKTIK"
Kongrenin Sivas ve Yıldız Dağı açısından çok faydalı geçtiğini ifade ederek kongreyi değerlendiren Sivas İl Özel İdaresi Genel Sekreteri Mehmet Nebi Kaya, "Akademisyenlerin Sivas´a ve tesislere dair övgü dolu sözleri bizleri ziyadesiyle mutlu etti ve heyecanlandırdı. Kıymetli hocalarımız Sivas´ın turizm alanında önemli potansiyelinin olduğuna vurgu yaptılar. Yıldız Dağı ile Sıcak Çermik´in; bir diğer ifadeyle, kaplıca turizmi ile kayak turizminin muhakkak birleştirilmesi gerektiği kanaati hâsıl oldu. Bu iki gücün bir araya gelmesi sağlanarak, çarpan etkisiyle turizme dair daha büyük getiri sağlanabilecek. Kongre sayesinde tesislerimizin diğer kayak tesisleri ile karşılaştırılmasını, güçlü ve zayıf yönlerini, tehditleri ve fırsatları hocalarımızdan duymak bizim için faydalı oldu. Çok faydalı bir kongre gerçekleştirdik. Umut ediyorum ki, Sivas´ın gelecek turizm günlerine büyük katkı sunacak. Oluşan akademik arşiv bize yol gösterecek. Emeği geçen bütün arkadaşlarımı tekrar kutluyorum." şeklinde konuştu.
"EN BÜYÜK AVANTAJ
EKONOMİK OLMASI"
Kongrenin Sivas ve Yıldız Dağı açısından çok verimli geçtiğini söyleyen Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Turizm Fakültesi Dekan Yardımcısı Yrd. Doç. Dr. Hacı Mehmet Yıldırım ise, "Yıldız Dağı´nın en büyük avantajı ekonomiklik açısından diğer kayak merkezlerinden daha uygun olması. Daha çok kayakseverin burayı tercih etmesi açısından bunun etkili olacağını düşünüyorum. Yeni bir tesis olmasına rağmen eksikliklerin de giderilerek sektörde önemli bir yer elde edeceğine inanıyorum" ifadelerini kullandı.
"OLANAKLARININ BİR ARADA
OLMASI BÜYÜK AVANTAJ"
Uluslararası Sivas Turizm Kongresine katılan Çanakkale On Sekiz Mart Üniversitesi Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Alanında Uzman Prof. Dr. Ferah Özkök, çok güzel bir organizasyonu geride bıraktıklarını ifade ederek, "Yıldız Dağı alternatif turizm olanaklarını içerisinde barındırması açısından büyük bir potansiyel taşıyor. Bölgenin birçok medeniyeti bir arada barındırmasının, zengin yiyecek kültürünün olmasının önemli avantajlar olduğunu düşünüyorum. Ayrıca Yıldız´ın, termal turizm olanaklarına yakın olması, afet riskinin olmaması, uçakla ulaşılabilir konumda olması büyük bir avantaj" dedi.
"YÖRESEL LEZZET
ŞÖLENİ YAŞADIK"
Sivas´ta çok güzel ağırlandıklarını ve bilimsel anlamda da çok faydalı bildirilerin paylaşıldığını ifade eden Dokuz Eylül Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Prof. Dr. Turgay Bucak da, "Türkiye´nin birçok üniversiteden alanında uzman önemli bilim insanları buradaydı. Çok değerli çalışmalar paylaşıldı. Özellikle Sivas Yıldız Dağı odak alındığı için, Sivas için nokta atışı bir kongre oldu. Yıldız, Türkiye´de önde gelen destinasyonlardan birisi olacaktır" dedi.
Sivas´a geldikleri günden beri kahvaltılardan akşam yemeklerine kadar çok leziz yemekleri tattıklarını sözlerine ekleyen Bucak, "Sivas´ın lezzetli mutfağına hayran kaldık. Adeta yöresel lezzet şöleni yaşadık. Bunları bizlere hazırlayan ve servis eden arkadaşlara çok teşekkür ederiz" ifadelerini kullandı.
