HAYRULLAH AĞKAŞ
Ulaş Kalkınma Derneği Başkanı Tayyar Açık, ‘Günümüzde bilim adamlarının kanser ve diğer hastalıklarla mücadelede beslenmeye yönelik verdikleri demeçlerde ilaçsız gübresiz ve doğal şartlarda yetiştirilen köy ürünlerinin tüketilmesi gerektiğini vurgulamaktadırlar. Bu nedenle sağlıklı yaşam için köy ürünleri şart’ dedi.
İlimiz genelindeki tarım ve hayvancılık konusunda gazetemize özel açıklamalarda bulunan Açık, ilimizdeki organik tarımın yok denecek kadar az olduğunu belirtti. Sivas’ta organik tarımla ilgili Pazar sıkıntısının da yaşandığını belirten Açık, bu nedenle artık köydeki vatandaşlarımızın sadece kendi ihtiyaçları kadar üretim yaptıklarını belirtti.
‘Yine Sivas köylerinde pazarlamaya yönelik bitkisel ve hayvansal ürünler üretilmemektedir’ diyen Ulaş Kalkınma Derneği Başkanı Açık, ‘Sivas ve köylerinde doğal şartlarda yetiştirilen bitkisel ve hayvansal ürünler bu şartları taşımaktadır. Köylü kendi ihtiyacı kadar ürün üretmektedir. Çünkü köylerde fazla üretim yapacak insan gücü kalmamıştır. Genç nüfus köylerde durmamaktadır. Sıcak paraya ihtiyacı olan gençler şehirler de nerede iş bulursa ucuz pahalı demeden çalışmaktadır ve köyler göç vermeye devam etmektedir’ dedi.
Açık şunları kaydetti:
‘Fazla ürettiği ürünü pazarlayacak bir pazarı olmadığından ‘satamadığım ürünü neden fazladan üreteyim’ diyerek üretimi kısıtlı yapmaktadır. Bu mantalitenin oluşmasında eğitimsizliğin büyük katkısı olduğu net bir şekilde görülmektedir.Bilmeyen insan bilmediği işi yapmaya cesaret edemez. Okullarımızda mesleki eğitime yönelik oluşumlara gerekli önem verilmesinden dolayı çocuklarımızın yetenekleri ortaya çıkamamaktadır. Bu yüzden çalışmayı sevmeyen üretemeyen ve öz güveni oluşmamış hiçbir sorumluluk alamayan bir gençlik yetişmektedir. Günümüzde köy ürünlerine talep artmışken köylerde geçinmek ve para kazanmak daha kolay hale gelmiştir.’
Köylerdeki çiftçilere yönelik eğitim verilmesi gerektiğini vurgulayan Açık, ‘Tek yapılacak iş eğitimsiz insanlara teorik destek vermek yerine gerekli bilgi ve becerileri kazandıracak insanları belirleyip uygulamalı eğitimler verildikten sonra planlı bir şekilde üretim aşamasına geçilmelidir. Bu konuda tarım il müdürlüklerini daha aktif olmasına çok ihtiyaç bulunmaktadır’ şeklinde konuştu.
Üretici ve tüketicilerin buluşturulması gerektiğini kaydeden Açık şunları kaydetti:
‘Üretici ve tüketiciyi buluşturacak Sivas ve ilçelerinde Köy pazarlarının bir an evvel hayata geçmesi gerekiyor. Ulaş Kalkınma Derneği aracılığı ile bu anlatılan konularda örnek uygulamalar yaparak olumlu sonuçlar almıştır. Bu bilgiler doğrultusunda bir yandan sağlıklı ürünler yetiştirip tüketiciye sunarken diğer yandan da genç nüfusu köylerde tutacak önemli bir kazanım sağlamış olacaktır, ayrıca hem il hem de ülke bazında önemli ekonomik kazanımlar olacaktır.’