?>

Girişimci Kadınlar, Türkiye'de İlk Kez Ürettikleri Kivi Sucuğunun Patentini Aldılar

Yalova'nın Altınova ilçesinde kooperatif kuran girişimci kadınların Türkiye'de ilk kez ürettikleri ve patentini aldıkları kivi sucuğu büyük talep görüyor.

Gündem - 1 yıl önce

Altınova Belediyesi ve Doğu Marmara Kalkınma Ajansı (MARKA) destekleriyle kurulan Altınova Kadın Girişimi Üretim ve İşletme Kooperatifi'nde görev yapan girişimci kadınlar, Yalova'nın coğrafi işaretli meyvesi olan kivinin kurumuş halinin yanı sıra sirkesini de yaparak beğeniye sunmuştu. Bu kez kividen sucuk yapan kadınlar, bunun da patentini aldı. Kadınlar büyük beğeni toplayan kivi sucuğunun siparişlerine yetişmek için büyük çaba sarf ediyor. Altınova Kadın Girişimi Üretim ve İşletme Kooperatifi Başkanı Fatma Elif Sancaktutan, kivinin bölgede bol bulunmasından dolayı bu meyveyle ilgili çalışmalar yaptıklarını belirterek, “Kivinin reçelinden başladık, kompostosu, sirkesi, pestili. Arkasından kivili sucuk yapmak fikri geldi. Önce evde ev standartlarında denemeye başladık. İlk yaptığımızda hemen tuttu. Sonra da üretmeye başladık. Patenti de bizde. Çok tutuluyor, çok sevildi” diye konuştu. Kivi sucuğunun yapılışı hakkında da bilgi veren Sancaktutan, şöyle konuştu: “Kiviler soyuluyor, rendeleniyor, daha sonra da pişiriliyor. İçinde sadece nişastamız var. Başka katkı maddesi yok. Çok az miktarda şekerimiz var. Cevizleri akşamdan suya yatırıyoruz, sabahleyin ipe diziyoruz. Daha sonra kivili ana maddeyi yapıyoruz. Onu daldırıyoruz, daha sonra da fırınlarda kurutuyoruz. Sanayi bölgesinde olduğumuz için dışarıda kurutma yapmıyoruz bölgesel olarak da nem oranımız yüksek. Bunu makinemizde kurutuyoruz. 20 saat bir kuruma süresi var. Ondan sonra tüketilecek hali alıyor. Daha sonra da afiyetle yiyoruz.”Kivinin sirkesinin de çok rağbet gördüğünü anlatan Sancaktutan, “Güzel olmaz diyorduk, ekşi bir meyve, aromaları farklı ama gayet güzel oldu. O da çok beğenildi. En çok satan sirkelerimizden birisi” açıklamasında bulundu. /İHA/ 
Haftanın Öne Çıkanları

“Üç Güzeller” UNESCO Tarafından Basıldı

2023-05-17 12:15 - Dünya

Heyecan Dolu Dev Karşılaşma Yarın

2023-05-19 11:35 - Spor

Çalımbay : 'Puanla Dönmek İçin Gayret Edeceğiz'

2023-05-19 11:45 - Spor

SİVAS İMRANLI UYANIK KÖYÜ TAŞKIN VE RUSUBAT KONTROLÜ

2023-05-17 00:00 - Resmi İlanlar

Sivas, Galatasaray Maçına Hazır

2023-05-19 14:46 - Spor

Şampiyonluk Kupasını TFF Başkanının Elinden Aldı

2023-05-17 11:30 - Spor

Judo Yıldızlar Türkiye Şampiyonası, Sivas’ta Başladı

2023-05-18 17:18 - Spor

Minik Yiğidolar Nerede?

2023-05-18 13:30 - Spor

Gençlik Haftasında Badminton Turnuvası Yapıldı

2023-05-18 14:20 - Spor

Korkuyu Hocalarının Desteği İle Yendi

2023-05-20 12:25 - Spor

İlgili Haberler

Sivas'ta Mor Hasat Başladı

16:14 - Gündem

56 Yaşındaki Şeker Hastası Adamın Tek İsteği Sivas'taki Balıklı Kaplıcada Şifa Bulmak!

15:54 - Gündem

Manisa'da 3.5 Büyüklüğünde Deprem Meydana Geldi

15:41 - Gündem

Bakan Şimşek Vergi Yüzsüzlerini Açıkladı! Listede Sivas'tan Bakın Hangi Firma Var?

14:56 - Gündem

MİT, Dinleme Cihazları ve Objeleri Paylaştı

14:53 - Gündem

Günün Manşetleri

Meclis'te İntihar Girişimi!

16:43 - Asayiş

Sivas'ta Mor Hasat Başladı

16:14 - Gündem

Asırlık Çınardan Duygu Dolu Sözler: "Eşimi Çok Özledim"

16:08 - Yaşam

56 Yaşındaki Şeker Hastası Adamın Tek İsteği Sivas'taki Balıklı Kaplıcada Şifa Bulmak!

15:54 - Gündem

Bakan Şimşek Vergi Yüzsüzlerini Açıkladı! Listede Sivas'tan Bakın Hangi Firma Var?

14:56 - Gündem