?>

Kış Aylarının Enerji Kaynağı Tahin Helvası Sivas'ta Hurma Suyuyla Tatlandırılıyor

Sivas'ta, lezzet mirasına yeni bir dokunuş yapıldı. Geleneksel tahin helvasında şeker yerine hurma suyu kullanılmaya başlanıldı.

Gündem - 3 hafta önce

Türkiye'nin geleneksel tatlarından tahin helvası kahvaltı sofralarında başrolde yer alıyor. Hem besleyici hem de enerji veren yapısı sayesinde özellikle kış aylarında tercih edilen tahin helvası, bağışıklık sistemini güçlendirmesi ve tok tutmasıyla da bir hayli dikkat çekiyor. Tahin ve pekmezle hazırlanan bu lezzet, yüzyıllardır Anadolu mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olmayı sürdürürken Sivas'ta bir gıda firması bu geleneksel lezzete farklı bir dokunuş yaptı. Şeker yerine hurma suyu kullanarak tatlandırılan helvalar oldukça rağbet görüyor. Hurma suyunun birçok faydası olduğunu belirten firmanın Gıda Mühendisi Hiranur Aktaş, “İçerdiği vitaminler neticesinde sindirime yararlı oluyor. Özellikle çocuklar ve şeker hastaları için oldukça faydalı” ifadelerine yer verdi. Helvalarını halen geleneksel şekilde ürettiklerinin de vurgusunu yapan Aktaş, “Helvanın daha çok telli olması için geleneksel yöntemi bırakmıyoruz. Aynı şekilde kutulara dolum işlemlerini de yine kendimiz yapıyoruz. Bu lezzeti de tamamen eski usul yapmamıza bağlıyoruz” şeklinde konuştu. “Çocuklar ve şeker hastaları için oldukça faydalı”Helva yapımında şeker yerine hurma suyu tercih ettiklerini belirten Aktaş, “Helva üretimi yapıyoruz. Bu helvalarımızın tahinli, kakaolu, fıstıklı ve hurma suyuyla tatlandırdığımız çeşitleri var. Hurma suyuyla tatlandırılmış helva çeşitleri son günlerin trendi. Helva yapımında hurma suyunu şeker yerine kullanıyoruz. Aynı zamanda hurma suyunun birçok faydası var. İçerdiği vitaminler neticesinde sindirime yararlı oluyor. Özellikle çocuklar ve şeker hastaları için oldukça faydalı. Biz makinelerle değil tamamen geleneksel usulde üretiyoruz. Helvanın daha çok telli olması için geleneksel yöntemi bırakmıyoruz. Aynı şekilde kutulara dolum işlemlerini de yine kendimiz yapıyoruz. Bu lezzeti de tamamen eski usul yapmamıza bağlıyoruz. Yaz aylarında gurbetçilerin gelmesiyle talep de artıyor. Günde ortalama beş kazan üretiyoruz bu da bir tona tekabül ediyor. Hem şehir dışı hem de yurtdışından oldukça rağbet görüyor” dedi.
Haftanın Öne Çıkanları

Sivas'ta Amatör Maçta Kartlar Havada Uçuştu

2024-11-05 09:19 - Spor

Moutoussamy Performansıyla Göz Dolduruyor!

2024-11-05 09:12 - Spor

Servet Çetin Amedspor’a İmza Attı

2024-11-05 08:55 - Spor

1. ASLİYE HUKUK MAHKEMESİ

2024-11-05 00:00 - Resmi İlanlar

DEVLET SU İŞLERİ 19. BÖLGE MÜDÜRLÜĞÜ

2024-11-05 00:00 - Resmi İlanlar

SİVAS BELEDİYE BAŞKANLIĞINDAN

2024-10-30 00:00 - Resmi İlanlar

Kerim Çayır, KKTC’de Sivas’ı Temsil Etti

2024-11-03 09:37 - Gündem

Sivas'ta Otomobille Halk Otobüsü Çarpıştı! 2'si Çocuk 9 Yaralı!

2024-11-03 09:13 - Asayiş

Sivas'ta Asırlık Somuncu Baba Su Değirmeni'nin Açılışı Yapıldı

2024-11-03 09:22 - Gündem

Taylan Küçüker: "Güneş Gözlüklerinde Sürekli İndirim Yasalara Aykırı"

2024-11-03 10:10 - Ekonomi

İlgili Haberler

Sivas’ta Eğitime Kar Engeli

18:13 - Gündem

Kenevir Tohumundan Biyodizel Üretildi

16:06 - Gündem

TBMM Kentsel Dönüşüm için Mesai Yapacak

16:01 - Gündem

Malatya-Sivas Kara Yolunda Kar Yağışı Nedeniyle Ulaşım Kontrollü Sağlanıyor

15:26 - Gündem

Milli Eğitim Bakanı Tekin 81 İlden Gelen Öğretmenlerle Anıtkabir'i Ziyaret Etti

14:11 - Gündem

Günün Manşetleri

Sivas Gücü Belediyespor takım otobüsü kaza yaptı

21:36 - Spor

Sivas’ta Eğitime Kar Engeli

18:13 - Gündem

Sivas Dört Eylül Gümbür Gümbür

17:50 - Spor

Kasımpaşa Maçı Sonrası Bülent Uygun : “Maçın Hakkı Beraberlikti”

16:48 - Spor

Sivas'ta Puanlar Kar Altında Kaldı!

15:50 - Spor