?>

Kış Aylarının Enerji Kaynağı Tahin Helvası Sivas'ta Hurma Suyuyla Tatlandırılıyor

Sivas'ta, lezzet mirasına yeni bir dokunuş yapıldı. Geleneksel tahin helvasında şeker yerine hurma suyu kullanılmaya başlanıldı.

Gündem - 2 saat önce

Türkiye'nin geleneksel tatlarından tahin helvası kahvaltı sofralarında başrolde yer alıyor. Hem besleyici hem de enerji veren yapısı sayesinde özellikle kış aylarında tercih edilen tahin helvası, bağışıklık sistemini güçlendirmesi ve tok tutmasıyla da bir hayli dikkat çekiyor. Tahin ve pekmezle hazırlanan bu lezzet, yüzyıllardır Anadolu mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olmayı sürdürürken Sivas'ta bir gıda firması bu geleneksel lezzete farklı bir dokunuş yaptı. Şeker yerine hurma suyu kullanarak tatlandırılan helvalar oldukça rağbet görüyor. Hurma suyunun birçok faydası olduğunu belirten firmanın Gıda Mühendisi Hiranur Aktaş, “İçerdiği vitaminler neticesinde sindirime yararlı oluyor. Özellikle çocuklar ve şeker hastaları için oldukça faydalı” ifadelerine yer verdi. Helvalarını halen geleneksel şekilde ürettiklerinin de vurgusunu yapan Aktaş, “Helvanın daha çok telli olması için geleneksel yöntemi bırakmıyoruz. Aynı şekilde kutulara dolum işlemlerini de yine kendimiz yapıyoruz. Bu lezzeti de tamamen eski usul yapmamıza bağlıyoruz” şeklinde konuştu. “Çocuklar ve şeker hastaları için oldukça faydalı”Helva yapımında şeker yerine hurma suyu tercih ettiklerini belirten Aktaş, “Helva üretimi yapıyoruz. Bu helvalarımızın tahinli, kakaolu, fıstıklı ve hurma suyuyla tatlandırdığımız çeşitleri var. Hurma suyuyla tatlandırılmış helva çeşitleri son günlerin trendi. Helva yapımında hurma suyunu şeker yerine kullanıyoruz. Aynı zamanda hurma suyunun birçok faydası var. İçerdiği vitaminler neticesinde sindirime yararlı oluyor. Özellikle çocuklar ve şeker hastaları için oldukça faydalı. Biz makinelerle değil tamamen geleneksel usulde üretiyoruz. Helvanın daha çok telli olması için geleneksel yöntemi bırakmıyoruz. Aynı şekilde kutulara dolum işlemlerini de yine kendimiz yapıyoruz. Bu lezzeti de tamamen eski usul yapmamıza bağlıyoruz. Yaz aylarında gurbetçilerin gelmesiyle talep de artıyor. Günde ortalama beş kazan üretiyoruz bu da bir tona tekabül ediyor. Hem şehir dışı hem de yurtdışından oldukça rağbet görüyor” dedi.
Haftanın Öne Çıkanları

SİVAS BELEDİYE BAŞKANLIĞINDAN

2024-10-30 00:00 - Resmi İlanlar

Kerim Çayır, KKTC’de Sivas’ı Temsil Etti

2024-11-03 09:37 - Gündem

Sivas'ta Otomobille Halk Otobüsü Çarpıştı! 2'si Çocuk 9 Yaralı!

2024-11-03 09:13 - Asayiş

Sivas'ta Asırlık Somuncu Baba Su Değirmeni'nin Açılışı Yapıldı

2024-11-03 09:22 - Gündem

Taylan Küçüker: "Güneş Gözlüklerinde Sürekli İndirim Yasalara Aykırı"

2024-11-03 10:10 - Ekonomi

Sivasspor Yenilmezlik Serisini 3'e Çıkardı!

2024-11-03 10:17 - Spor

Sivas'ta Çevreye Duyarlı Esnafa Fincan Takımı Hediye Edildi

2024-11-02 09:47 - Yaşam

Sivasspor’un Yeni Kahramanı Noah Sonko!

2024-11-04 09:20 - Spor

Son Dakika: “Mardin, Batman ve Halfeti Belediye Başkanları Görevden Alındı!

2024-11-04 09:15 - Gündem

İliçli Öğrenciler Divriği’yi Gezdi

2024-11-04 09:09 - Gündem

İlgili Haberler

Osman Aşkın Bak'tan Yurt Açıklaması

13:34 - Gündem

Sivas'ta Rektör Şengönül Vize Haftası Dolayısıyla Öğrencilere Çorba İkram Etti!

12:08 - Gündem

Sivas'ta Parçalanmış Halde Bulunan Bebek Defnedildi! Mezar Tahtasına Yazılanlar Yürek Dağladı!

11:39 - Gündem

Sivas'ta İlkokul Öğrencileri Lösemili Çocuklar Yararına Kermes Açtı

11:29 - Gündem

Vekil Aksu’dan Gazetemize Ziyaret

15:32 - Gündem

Günün Manşetleri

Sivas'ta “Çocukları Taciz Ediyorlar” İddiası  Yanlış Anlaşılma Çıktı

12:28 - Asayiş

Sivas'ta Motosiklet Minibüsle Çarpıştı: 2 Yaralı!

12:23 - Asayiş

Sivas Valiliği Yine Birinci!

12:20 - Teknoloji

Sivas'ta Rektör Şengönül Vize Haftası Dolayısıyla Öğrencilere Çorba İkram Etti!

12:08 - Gündem

Sivas'ta Tacizci Müdüre Hapis Cezası!

12:04 - Asayiş