?>

Maliyetler 5 Kat Arttı

Maliyetler 5 Kat Arttı

Gündem - 3 yıl önce

Fatih TABUR Son dönemde ham madde fiyatlarında yaşanan artışın ardından yemek hizmeti veren firmalar batma tehlikesiyle karşı karşıya kaldı. Özellikle kamu kurum ve kuruluşlarına ihale usulüyle yemek hizmeti veren catering firmaları gıda fiyatlarında yaşanan artışın ardından zarar etmeye başladı. Sivas ve Orta Anadolu Yemek Sanayicileri Derneği (SOYSADER) Başkanı Serdar Dağlar, “Yemek firmaları batmanın eşiğine geldi. Yaptığımız sözleşmelerdeki yemek maliyetleri yaklaşık 5 kat arttı. Ancak yaşanan bu artışı maalesef fiyatlara yansıtamıyoruz” dedi. Yemek firmalarının pek çok sorunla mücadele ettiğine dikkat çeken Dağlar, firma sahiplerinin tazminatları yakma durumuna geldiğini belirterek, “Yemek firmaları olarak gıda fiyatlarında yaşanan artışın ardından şok durumdayız. Maliyetler artıyor. Artan maliyetler karşısında yemek fiyatını artıramayan firmalar işletmelerini kapatma noktasına geldi. Borçlanan işletmeler var. Pek çok sorun olmasına rağmen çözüm de yok, çözüm üreten de yok. Biz tüm zorluklara rağmen müşterilerimizi mağdur etmemek adına tüm imkânları zorlayarak hizmetimizi sürdürmeye devam ediyoruz. Ancak ne zamana kadar sürdürebiliriz, bu şartlar altında ne kadar hizmet verebiliriz bilmiyoruz” diye konuştu. “BIRAKIN KAR ETMEYİ MALİYETLERİ BİLE KARŞILAYAMIYORUZ” Dağlar, artan zamlar ve özellikle temel gıda ürünlerinin bir kısmında stokçuların müdahaleleriyle maliyet fiyatlarının anormal derecede yükseldiğini vurguladı. Dağlar, “Okullara, hastanelere, kamu kurumlarına yemek hizmeti veriyoruz. Ancak maliyetler o kadar arttı ki bırakın kar etmeyi artık maliyetleri bile karşılayamaz duruma geldik. Bizler yemek firmaları olarak pandemi sürecinde dahi devletimizin, milletimizin yanında olduk. Her türlü fedakarlığı gösterdik. Ancak bizler de tükenme noktasına geldik. Yetkililerden sorunlarımıza bir çözüm bulunmasını bekliyoruz. Stokçular firmalara mal satmıyor. Firmalar et alamıyor. Özellikle yağ ve un fiyatları aldı başını gidiyor. Parasını verdiğimiz halde bazen mal bulamıyoruz” dedi. SORUNLARIMIZA ÇÖZÜM BEKLİYORUZ Yemek hizmetini aksatmamak adına tüm imkanları sonuna kadar zorladıklarını yineleyen Dağlar, “Yaşadığımız bu sorunlar çözülmezse kendi çözümümüzü kendimiz bulacağız. Bu anlamda malzeme kalitesini düşürebiliriz. Gıda sektöründe malzeme kalitesinin düşmesi de başka problemleri beraberinde getirecektir. Artık zararına çalışmak, hizmet vermek bizlerin kaldırabileceği bir yük değil. Ya sözleşmeler revize edilsin ya da bizlere bir yol gösterilsin. Bizler sadece yemek hizmeti vermiyoruz. Aynı zamanda çok sayıda insanımıza istihdam sağlayarak ülke ekonomisine ciddi katkılar sunuyoruz” ifadelerini kullandı.
Haftanın Öne Çıkanları

Model Uçakla Türkiye İkincisi Oldular--Video

2021-12-03 07:00 - Gündem

Skolyoz Belirtisi Olabilir

2021-12-04 07:00 - Gündem

Başarı Yorum Koleji Damga Vurdu!

2021-12-07 07:00 - Spor

Mustapha Yatabare’den Yeni Bir Rekor

2021-12-02 07:00 - Spor

TÜBİTAK’tan Burs İmkanı

2021-12-02 07:00 - Gündem

Dayanacak Güç Kalmadı!

2021-12-06 07:05 - Gündem

Vergi Rekortmenleri Ödüllendirilecek

2021-12-03 07:00 - Gündem

Koray Altınay Fizyoterapist Eşliğinde

2021-12-03 07:00 - Spor

Özel Öğrencilerin Gösterisine Tam Not

2021-12-06 07:00 - Gündem

Küçük Esnaf Kan Ağlıyor!

2021-12-03 07:05 - Gündem

İlgili Haberler

Profesör Sözbilir 6,8'e Kadar Deprem Üretebilir Diye Uyardı

15:02 - Gündem

Mansur Yavaş'tan Konser Ücreti İddialarına 'Algı Operasyonu' Açıklaması

14:57 - Gündem

Diyanet Cuma Hutbesinde Bu Yıl da Atatürk'e Yer Vermedi

14:49 - Gündem

Meclis'ten Geçti, Bekçilere Üst Arama Yetkisi Verildi

14:08 - Gündem

Son Ders Zili Bugün Çalıyor! Ara Tatil Başlıyor

13:52 - Gündem

Günün Manşetleri

Sivas'ta Akademisyen Aksöz Uyardı: "Soğuk Hava Batarya Tüketimini Çok Fazla Etkilemiyor”

14:17 - Teknoloji

Meclis'ten Geçti, Bekçilere Üst Arama Yetkisi Verildi

14:08 - Gündem

Türkiye Dev Şampiyonaya Ev Sahipliği Yapacak!

14:01 - Spor

Son Ders Zili Bugün Çalıyor! Ara Tatil Başlıyor

13:52 - Gündem

Sivas’ta Aç Kalan Tilki Kek Yedi

13:37 - Yaşam