Var mısınız bir hesap yapalım? Konumuz; 39 İlçenin yarısında açtıkları ve öve öve bitiremedikleri Kent Lokantaları. Bunlara bakarsanız lokanta açmak Dünyanın en zor işi. Gerçi; İstanbul Büyükşehir Belediye Başkanı olmayı beklemeden lokanta açmayı başarmış binlerce insan var ama neyse! Eğer zorluk yönünden bakarsanız Erzurumlu bir kasap olarak Dünyaya açılan Nusret, bin kat daha başarılı değil mi? Bunu da geçelim. İktisaden en isabetli bir proje olduğu için övüyor ve övünüyor olmalılar. İşte biz de hesabı bunun için yapalım. Bu tip bir lokanta günde; azami 500, bilemediniz 600 kişiye yemek verebilir. 600 kişi olarak hesaplayalım. Hani sosyal medyada havada uçuşan o yemek tabldotları var ya, işte onun tanesi 40.00 TL imiş. Çarpalım 40 ile 600’ü ne eder? 24.000 TL Evet, sadece 24.000 TL Kasasına günlük 24.000 TL giren bir Kent Lokantasının muhit, personel ve alan büyüklüğüne göre değişmekle birlikte; en mütevazinin günlük gideri 200.000 TL den aşağı olamaz. O halde; aylık geliri 720.000 olan Kent Lokantasının gideri 6.000.000 TL’dir. Yani, bir Kent Lokantasının İstanbulluya maliyeti, ayda 5.280.000, yılda 63.360.000 TL Bunu da çarpın kaç adet Kent Lokantası varsa. Ekrem beyaz önlük giyip; Oskarlık rol çalarak çorba servisi yaparken kadrolu ajanslara fotoğraf çektirsin de afişlerle gözümüze soksun diye, İstanbul'un milyarlarca lirası çöpe atılıyor. Çok fena yağmalanıyorsun Ey İstanbullu diyeceğim de... Kime diyeceğim. Adam kibriti çakıp İstanbul'u cayır cayır yaksa alkışlayacak milyonlara mı? Biz de alkışlayalım dostlar. Yapraklar mahzun olmasın...