ADEM NALBANT
Etkinlikte ayrıca (SİFAHOD) saz ekibi de eğlenceye müzikle eşlik etti. Etkinlikte bir konuşma yapan Leyla Susamış 20 yıldır Sivas’ta yemekçilik sektöründe hizmet verdiğini ve 10 yıldır da Sivas kültürüne katkı amacıyla eğiticilik yaptığını kaydederek, ‘Sivas’ı Türkiye’ye iyi tanıtmak benim görevim’ dedi.
Kursla ilgili bilgiler de veren Susamış, ‘Yapılan aşçılık kursu yaklaşık 2,5 ay sürdü. Öğrencilerimiz kursu aşçı yamağı olarak tamamladı. Gerçekten yemek diyince kültür diyoruz ya ben de bu amaçla iyi bir eğitim verdiğimi düşünüyorum öğrencilerime. Sivas’ın yöresel lezzetleri benim için çok önemli. Öğrencilerimiz ayrıca değişik yemekler, değişik kültürler de öğrendiler’ diye konuştu.
1 Kasım itibariyle yeni kursun açılacağını bildiren Susamış, ‘Ocak ayına kadar devam edecek. Başvurular İş-Kur’a olacak. Burada kura ile kursiyerler belirlenecek. 250 müracaat var. Bunlar içerisinden 25 kişiyi alacağız’ ifadelerini kullandı.
Susamış, sertifikasını alan kursiyerlerin geniş istihdam alanının olduğunu da aktararak, ‘7-8 yıldır bu işi yapıyorum. Şimdiye kadar bu sektörde kadınlar pek yoktu. Ama yetiştirdiğimi öğrenci ve verdiğimiz sertifikalar ile Sivas yurtlarında, kreşlerinde, üniversitelerinde, polis okullarında, fabrikalarında hepsi olarak çalışıyorlar. Kurslarımıza yoğun talep var. Bizzat arayıp kurs için başvuruda bulunmak isteyenler var’ dedi.
Programda yer alan Sivas Fasıl Heyeti Aşıklar ve Halk Oyunları Derneği Başkanı Ahmet Ayık da veda eğlencesine ev sahipliği yapmaktan mutluluk duyduğunu belirterek, ‘Her zaman olduğu gibi yine derneğimizde hocamız Leyla Susamış Hanımefendi başta olmak üzere diğer kurs eğitmenlerini, öğrencileri ağırlamaktan şeref duyuyoruz. Memleketimize bu yeni aşçı adaylarını kazandıran Leyla Hanıma teşekkür ediyorum’ şeklinde konuştu.
Veda eğlencesinde ayrıca Aşıklar Bayramında Leyla Susamış’a hastalığı nedeniyle verilemeyen altın plak Dernek Başkanı Ayık tarafından takdim edildi.
