Kale Aile Çay Bahçesi işletmecilerinden Salim Olgaç, ‘günlük ortalama 3 bin müşterimiz bizi tercih ediyor. Her akşam 5 ses sanatçımız sahne alıyor… Kalede 6 bize ait ve 1 adet Belediye’nin vermiş olduğu güvenlik görevlisi ile toplam 7 kişi sürekli devriye halinde. Tamamen güvenli bir ortam sunuyoruz. Ayrıca burası bacasız bir sanayi diyebiliriz. Müzisyenlerimiz, düğün salonlarımız ile beraber 70’e yakın personel buradan ekmek yiyor… Biz Sivas’a getirdiğimiz sanatçılar ile Sivas’a çok şey katıyoruz, Sivaslı vatandaşlarımız ise bize sahip çıkmaya devam ediyor.’
SERCAN ÇETİNEL / ÖZEL HABER
Sivaslı olup da dışarıda çay içmeyi düşünen vatandaşların ilk durağı Sivas Kale Aile Çay Bahçesi oluyor. Açık ve nezih bir ortamda, Sivas’ı yüksekten seyir ederek, ünlü sanatçılar eşliğinde çay içebilecek Sivas’ın tek güzide mekânı olan Kale Çay Bahçesi bugünlerde gurbetçi akınına uğruyor.
Kale Aile Çay Bahçesi İşletmecilerinden Salim Olgaç, müşterilerinin kale olan ilgisinin her geçen gün arttığını ve kendilerinin de buna karşılık en iyi hizmeti vermeye çalıştıklarının altını çizdi. Yaz aylarında ortalama 3 bin müşterilerinin kendilerini tercih ettiğini ifade eden Olgaç şunları kaydetti:
‘Hafta içi ve hafta sonları dâhil olmak üzere günlük ortalama 3 bin müşterimiz bizi tercih ediyor. Bizleri Sivaslı ailelerin tercih ettiği gibi gurbetçilerimizden aşırı derecede ilgi gösteriyor. Bahar aylarında ise üniversite öğrencilerinin gözde mekânlarından biri olmuş durumda.
Yoğun olan iş tempomuz gurbetçi vatandaşlarımızın gelmesi ile birlikte daha da artış gösteriyor. Halkımız bizi seviyor ve güveniyor. Biz buraya rahmetli Müslüm Gürses, Hakkı Bulut, Güllü, Mine Koşan, Ankaralı Namık gibi çok ünlü sanatçıları getirdik. Yerimiz hem şehir merkezinde hem de kaliteli güzel bir mekân da hizmet veriyoruz.
Sabah saat 08.00’da hizmete başlaya Kale Aile Çay Bahçemiz, gece 01.00’a hizmet vermektedir. Canlı müziğimiz akşam 19.00’da başlıyor gece 24.00’a kadar devam ediyor. Şuan akşamları her gün 5 sanatçımız sahne alıyor. 18 adet müzisyenimiz, yaklaşık 50 adet garsonumuz hizmet vermektedir. Yani Sivas Kale Aile Çay Bahçesi bacasız bir sanayi diyebiliriz. 70’e yakın personel buradan ekmek yiyor. Burası dolu dolu bir yaşanacak bir yer. Tam aile ortamı. Hatta emniyet kayıtlarında tek sorunu olmayan park, Kale Aile Çay Bahçedir. Hatta şunu diyebilirim ki, Türkiye’de rahmetli Müslüm Gürses’in konseri olup da sorun çıkmayan tek yer Sivas Kale Aile Çay Bahçesi olarak emniyet kayıtlarına geçti. Bizim burada 6 adet kendimize ait güvenlik görevlisi personelimiz var. Belediyenin de vermiş olduğu 1 güvenlik görevlisi var. Toplam 7 kişi burada sürekli devriye halinde. Güvenli bir ortam için elimizden gelen her şeyi tam anlamıyla yerine getiriyoruz.’
Kale Aile Çay Bahçesi olarak Sivas’a çok şey kattıklarını ve vermiş oldukları hizmete karşılık fiyatların çok makul olduğunu ifade eden Olgaç, ‘Fiyatlarımız çok makul. 10 kişilik bir grup geldiğini varsayalım. Burada demlik söyleyip çay içseler, kimi asitli içeceklerden içse kişi başı ortalama 3-5 liraya denk geliyor. En kötü bir kişi 3-4 bardak çay içiyor. Dışarıdaki bir kafe ile karşılaştırırsan 4 bardak çay dünyanın parasına denk geliyor. Burada canlı müzik dâhilinde bu parayı öderken göremediği sanatçılar görme şansı buluyorlar. Biz Sivas’a çok şey yaptık. Müslüm Gürses’i bu güne kadar kaç kişi gördü. Biz getireceğiz dedik, Sivas’a gelir mi dediler. Biz aracı olduk gereken ücreti ödedik ve getirdik. Bizim halkımız Müslüm Gürses’i, Güllü’yü, Hakkı Bulut’u ve diğer ünlü sanatçılar görsün, otursun sohbet etsin, resim çekinsinler istedik.
Bizim vatandaşlar bir isteğimiz var. Sağda solda söylenen inandırıcı olmayan sözlere itibar etmesinler. Geçenlerde hale gittim. Bir dükkânda duruyorum, o sıra bir vatandaş içeride dükkan sahibi ile kaleyle ilgili konuşuyor. Tabi beni tanımadığı için rahat şekilde şunlar söylüyor, ‘Müslüm Gürsüs’te kaleye çay içmeye 5 kişi gittik 250 lira çay parası ödedik’. Duramadım dedim abi sen kaç lira para verdin diye sordum yine ‘250 lira ödedim’ dedi. Dedim bu parayı sen kalede nereye ödedin, işte tam yerini de söylemiyor. Beni orada gördün mü diye sordum, yok görmedim dedi. Yine dedim ki sen sahnenin ne tarafında oturdun? Aldığım cevap ise ‘düğün salonunun orada’. Düğün salonu neresi bizim sahne neresi. Sonra gel bana orayı göster dediğimde yan ben gelmedim de duydum o yüzden söyledim gibi sözler etmeye başladı. Bu tarz şeylere kimse itibar etmesin. Biz halkımızı severek, memnun etmeye çalışarak hizmet vermeye çalışıyoruz.’
Editor : Haberpanelim
