Vatandaşlara sağlık açısından risk oluşturan bu tür yerler yerine mahallelerinde bulunan kasaplara gitmelerini tavsiye eden STB Başkanı Abdulkadir Hastaoğlu; ‘Hem etinizi berbat ediyorsunuz, hem verdiğiniz para boşa gidiyor. Üstelik para verip mikrop satın alıyorsunuz. Artık insanlarımızın duyarlı olması lazım’ dedi.
ERSAN ARSLAN
Sivas Ticaret Borsası (STB) Başkanı Abdulkadir Hastaoğlu, vatandaşları et çekimi için seyyar tezgâhları değil, mahalle kasaplarını tercih etmeleri konusunda uyardı. Kurban Bayramı’nı takip eden günlerde bazı mahallelerde seyyar et çekme makineleri kurulduğunu belirten Hastaoğlu, vatandaşların sağlık açısından risk oluşturan bu tür yerlere rağbet etmemeleri gerektiğini söyledi.
Hastaoğlu, ‘Et çekimi büyük bir para değil. Zaten marketler, kasaplar kendi müşterilerine gereken hizmeti veriyorlar. Sokak ortalarına kurulmuş, hiçbir hijyeni olmayan, yıllardan beri depolarda durmuş tezgâhlar ortaya çıkıyor, pislik ve mikroptan geçilmiyor. Dolayısıyla vatandaşımız bu ortamda hizmet alıyor. Oysaki şuanda her mahallemizde faaliyet gösteren kasaplarımız var. Onlara gitseler tertemiz, hijyenik bir ortamda hizmet alsalar daha iyi olmaz mı? Hem, kasaplarımız etin iyi tarafını, kötü tarafını daha iyi ayırt edebiliyor. Ama diğer mahalle arasındaki tezgâhlarda siniri ile kötü tarafları ile etler çekiliyor. Sağlıktan daha önemli bir şey olabilir mi? Hem etinizi berbat ediyorsunuz, hem verdiğiniz para boşa gidiyor. Üstelik para verip mikrop satın alıyorsunuz. Artık insanlarımızın duyarlı olması lazım’ ifadelerini kullandı.
KURBAN DERİLERİNE DİKKAT…
Kurban derileri konusunda da önemli uyarılarda bulunan Hastaoğlu, derilerin milli servet olduğunu ve iyi muhafaza edilmesi gerektiğini söyledi. Derilerin bazen aynı gün toplanamadığını ve iyi şekilde tuzlanıp muhafaza edilmediğinde zayi olduğunu ifade eden Hastaoğlu, vatandaşların bu konuya da hassasiyet göstermelerini istedi.
Hastaoğlu, şu ifadeleri kullandı:
‘Müftülüğümüz ve diğer kurumlar kurban derisi topluyorlar. Ancak burada önemli bir sıkıntı var. Vatandaşlarımız derilerini aynı gün teslim edemeyebiliyorlar. Deriler ikinci, üçüncü gün teslim edilebiliyor. Bu nedenle derilerin kullanılamaz hale gelmemesi için mutlaka iyi bir şekilde tuzlanarak muhafaza edilmesi gerekiyor. Bu bir milli servettir. Aynı zamanda deri yüzülürken, zarar verilmemesi de çok önemi. Vatandaşlarımızın bu konuda daha hassas olmalarını istiyoruz.’
