Aktar Ayhan Ercan kimdir? Yaşı, nereli, mesleği

Türkiye’de şifalı bitkiler, baharatlar ve aromatik bitkiler üzerine yaptığı çalışmalarla tanınan Ayhan Ercan, aynı zamanda mesleğin standardını yükseltmek amacıyla kurulan TABDER’in (Tüm Aktar Baharatçı Tıbbi ve Aromatik Bitki Yetiştiricileri Derneği) genel başkanıdır. Çocukluğundan itibaren aile mesleği olan aktarlığı sürdüren Ayhan Ercan’ın hayatı, kariyeri ve halkı bilinçlendirmek adına yaptığı çalışmalar merak edilmektedir.

Ayhan Ercan Kimdir, Nerelidir ve Kaç Yaşındadır?

Ayhan Ercan, İstanbul doğumlu olup, mesleğini babasından devralmıştır.

• Doğum Tarihi ve Yeri: 4 Kasım 1970 yılında İstanbul’da doğmuştur.
• Yaşı: 4 Kasım 1970 doğumlu olan Ayhan Ercan, 2025 yılı itibarıyla 55 yaşındadır.
• Mesleki Kökeni: Aktarlık mesleği aile mesleği olduğundan dolayı doğduğu günden bu yana bitkiler ile iç içedir. Çocukluğunu, babası Recep Bey’in Eminönü’ndeki aktar dükkânında şifalı bitkileri ve baharatları öğrenerek geçirmiştir.
• Devralma: Babasının vefatından sonra işletmeyi kendi üzerine alarak baba mesleğini devam ettirmiştir.

Ayhan Ercan Ne İş Yapıyor? (Mesleği ve Akademik Rolü)

Ayhan Ercan, hem geleneksel aktarlık mesleğini icra etmekte hem de bu mesleğin kurumsallaşması için çalışmaktadır.

• Esas Mesleği: Aktar ve baharatçılık. Bitkiler ve etkileri üzerinde çeşitli araştırmalar yapmaktadır.
• TABDER Genel Başkanlığı: TABDER’in (Tüm Aktar Baharatçı Tıbbi ve Aromatik Bitki Yetiştiricileri Derneği) fikir babası ve seçilmiş genel başkanıdır.
  • Hedefi: Aktar ve Baharatçıların günümüz şartlarına ayak uydurmasını sağlamak ve meslekte kalite çıtasını yükseltmektir.
  • Başarısı: Ülkemizde ilk kez aktar ve baharatçıların devlet tarafından tanınmasını ve derneğin temsil hakkına sahip olmasını sağlamıştır.
  • Komisyon Görevleri: TABDER başkanı olarak mesleki konularda çıkarılan kanun çalışmalarının yürütüldüğü komisyonlarda görev almaktadır.

Halkı Bilinçlendirme ve Sosyal Sorumluluk Projeleri Nelerdir?

Ayhan Ercan, medyada yer alarak halkı doğru bilinen yanlışlar konusunda aydınlatmayı amaçlamıştır.

• TV Programları: Yanlış bilinenleri düzeltmek ve halkı bilinçlendirmek adına birçok televizyon programına katılmıştır.
• Deşifre ve İlk Sunumlar:
  • Yabanmersini diye satılan yapay şekerli ürünleri deşifre etmiştir.
  • Altın çilek meyvesini halka ilk kez sunmuş ve faydalarını anlatmıştır.
  • Himalaya tuzu hakkında ilk kez bilgi vermiş ve sahte tuzlar konusunda halkı bilinçlendirmiştir.
• Yenilikçi Tavsiyeler:
  • Tansiyon hastalarının; zeytin, turşu, balık gibi tuzlu ve salamuralı ürünlerle barışmasını sağlamıştır.
  • Ülkemizde ilk defa yulaftan pilav yapılmasını tavsiye ederek insanların kilo almadan pilav yemesine öncülük etmiştir.
• Sosyal Sorumluluk Projesi: Anadolu’nun fakir orman köylüleriyle bir araya gelerek onları şifalı bitki toplama ve kurutma yöntemleri konusunda eğitmiş, ürünlerini pazarlama konusunda yönlendirerek kendi sosyal sorumluluk projesini gerçekleştirmiştir.