Sevda ÇİFTÇİ
Sofraların vazgeçilmezi patates ve soğanla ilgili rahatlatan açıklama Perakende Sebze Halinde esnaflık yapan İrfan Yıldız’dan geldi.
Ülkemizde geçtiğimiz yıl patates ve soğanda spekülatörler nedeniyle büyük sıkıntılar yaşandığını söyleyen Yıldız, bu yıl aynı problemin olmayacağını dile getirdi.
Gazetemize özel açıklamalarda bulunan Yıldız, patates ve soğan fiyatlarının şu an yüksek olmadığını dile getirdi.
Patateste ağırlık değerlendirmesinin “batman” üzerinden yapıldığını kaydederek konuşmasına başlayan Yıldız, “İnsanlar ‘bir batman’ denince çok miktarmış gibi zannediyor ama bir batman 8 kilograma denk geliyor. Patatesin kilosu şu anda 15 lira. 17 lira, 18 liradan satılan patates de var. Patatesin 40 kiloluk çuvalı 600 lira, köyden alış fiyatı ise 12 lira. Alışımız 12 lira, satışımız 15 lira. Yani kiloda 3 lira kazanıyoruz. Müşterilerimiz biz esnafların patatesi 5-6 liraya alıp 15-20 liraya sattığımızı zannetmesin. Öyle bir şey yok, duyduklarına inanmasınlar. Esnaf tarladan patatesi 12 liraya alıyor; kötü, bozulmuş olan patatesi ayıklatıp çuvallatıyorlar. Bunun da işçiliği hariç. İşçilik ücreti 600 lira, onu karşılıyor daha sonra mahsulleri soğuk hava deposuna yani Nevşehir’e götürüyor ve geri getiriyor. Ayrıca soğuk hava depolarına kira veriliyor, 12 liraya aldığı patates 13, 14, 15 liraya mal oluyor. Bunun haricinde değinmek istediğim bir diğer husus da biz patates ve soğanı 1. sınıf, 2. sınıf ve 3. sınıf diye boyutlandırıyoruz. Müşteri başka yerlerde 10 liralık patatesi görüp uygun olduğunu zannedip şaşırıyor ama 3. sınıf mahsul olduğunu bilmiyor. Marketlerdeki patates 20 lira, marketçi o patatesi 15 liradan alıyor, maliyetlerini ekleyip 20 liradan satıyor. Müşterilerimiz ne yazık ki bu durumun bilincinde değil; algı operasyonu müşteriyi yanıltıyor. Bu duruma neyin neden olduğunu bizde çözemiyoruz, ancak gerçek fiyatlarımız bu şekilde. 14 liraya toptancı hallerinden kimse toptan patates satın alamaz. Esnaf 2-3 lira koyuyor, Allah bereket versin” dedi.
Soğanın kilosunu ise kalitesine göre 5, 6 ve 6 buçuk liradan aldıklarını kaydeden Yıldız, “Nakliyesini ödüyoruz, çürüğünü ayıklıyoruz ve kilosunu 10 liradan satıyoruz. Patates ve soğan bu yıl bol ve fiyatı uygun. Stok yapmaya gerek yok, fiyatlar normal; kimse fazla fiyat beklemesin” diye konuştu.
Sivas İrade- Sivas Gündem- Sivas Haberleri- Sivas son dakika
Editor : Hayrullah Ağkaş
