Sivas'ta kadın dayanışması tandırda yaşatılıyor

İlçeye bağlı köylerde ve merkezde yaşayan kadınlar, sabahın erken saatlerinden itibaren bir araya gelerek tandır başında yoğun mesai harcıyor. Gün boyu süren çalışmalarda, kış boyunca tüketecekleri yufka ekmeklerini hazırlayan kadınlar, hem aile bütçesine katkı sağlıyor hem de asırlık bir geleneği yaşatıyor.

Köylerde tandırda yapılan yufka ekmek, şehir merkezlerinde ise taşınabilir tandırlarla evlerin bodrumlarında veya garajlarda hazırlanıyor.

"GELENEKLREİMİZİ YAŞATIYORUZ"

55 yaşındaki Ayten Yalçın, her yıl bu dönemde komşularıyla bir araya gelerek yufka yaptıklarını belirtti. Yalçın, “Bu sadece ekmek yapmak değil, aynı zamanda geleneklerimizi yaşatmak demek. Hep birlikte imece usulüyle çalışıyoruz, hem sohbet ediyoruz hem de kışlık ekmeğimizi hazırlıyoruz.” dedi.

Kadınların dayanışma örneği sergilediği imece usulü yufka yapımı, hem paylaşma kültürünü yaşatıyor hem de yöreye özgü lezzetlerin korunmasına katkı sağlıyor.