Seyit Ömer YILDIZ
Sivas Esnaf ve Sanatkârlar Odaları Birliği Başkanı Hakan Demirgil, Kurban Bayramına sayılı günler kaldığını ifade ederek, Kurban Bayramının bereketiyle geldiğini, piyasanın canlanacağını ifade etti.
Kurban Bayramına az bir zaman kala yapılan harcamalarla birlikte sektörde hareketlenme olacağını belirten SESOB Başkanı Demirgil, “Kurban Bayramı yaklaşıyor. Her meslekte faaliyet gösteren esnaf ve sanatkarlarımız bayram için tüm hazırlıklarını yaparak müşterilerini beklemeye başladı. Bir taraftan kurbanlıklar alınmaya devam ederken, diğer taraftan da bayram için alışverişler yapılarak ihtiyaçlar gideriliyor. Bayram alışverişleri elbette piyasada bir hareketlenme meydana getirecektir” dedi.
HİJYENİK OLMAYAN YERLERDE ET ÇEKTİRMEYİN
Kurban Bayramında et çekiminin fazla olması nedeniyle esnafları ve vatandaşları uyaran SESOB Başkanı Demirgil, hijyen olmayan yerlerde ‘Et Çekilir’ yazıları asıldığını, açık alanlarda et çekildiğini ifade ederek, yasak olmasına rağmen et çekimlerinin hijyen olmayan evlerin önünde, farklı dükkanlarda, bahçelerde yapıldığını vurguladı. Demirgil; et çekiminde vergisini ödeyen, istihdam sağlayan, hijyen kurallarına uyan kasap esnafının tercih edilmesini talep etti.
SESOB Başkanı Demirgil, merdiven altı olarak bilinen ve usulsüz bir şekilde et çekimi yapan vatandaşlara izin verilmediğini, bu konuda Sivas Belediyesi Zabıta Müdürlüğü ile İl Tarım ve Orman Müdürlüğüne gerekli girişimlerde de bulunduklarını söyledi.
Demirgil, kasaplardan et çekiminde vatandaşlara yardımcı olmalarını, hijyen kurallarına dikkat etmelerini, müşteri memnuniyetine önem vermelerini ve belirlenen fiyat dışında farklı ücret almamalarını talep etti.
BIÇAKLAR 15 TL’YE BİLENECEK
SESOB Başkanı Demirgil, kalitesiz ve ucuz bıçakların tercih edilmemesini istedi. Kör bıçaklarla kurban kesilmemesi konusunda tavsiyelerde bulunan Demirgil, kurban keserken mutlaka kaliteli bıçak kullanılmasını istedi.
Sivas’ın kaliteli bıçaklarıyla da adından söz ettirdiğini vurgulayan SESOB Başkanı Demirgil, “Kurban Bayramına sayılı günler kala bıçak imalatı yapan esnaflarımızda bir hareketlenme oldu. Esnaflarımız, vatandaşların kurban kesiminde kaliteli bıçaklarla kurban kesimini sağlamak için zor şartlar altında çalışmaktadır. Vatandaşlarımızın kurban kesiminde ve parçalamasında sıkıntı yaşamamaları için kalitesiz ve Çin malı bıçak ile satırlardan uzak durmalıdır. Farklı illerden Çin malı olarak getirilen ucuz bıçaklara itibar edilmemelidir. Bu bıçaklar kurban kesimi sırasında hayvanlara eziyet edebilir ve kazalara neden olabilir. O yüzden bıçak alırken kaliteli ve güvenilir olmasına dikkat edelim. Alacağımız ve kurbana hazırlık yapacağımız bıçakları da bıçak imalatı yapan, vergisini ödeyen esnaflarımızdan temin edelim” ifadelerine yer verdi.
Editor : Fatih Tabur
