Ekonomi

Kırmızı Et Fiyatlarına Zam Üstüne Zam!

Kırmızı et fiyatlarındaki artış, yeni yılda da durdurulamıyor. Önceki gün kuzu ve dana karkasının kilogramına 20 lira zam yapıldı.

Kırmızı Et Fiyatlarına Zam Üstüne Zam!
13-02-2024 09:35
SİVAS

Et ve Süt Kurumu'nun kesim fiyatlarını durdurmak için ithalata devam etmesine rağmen, iç piyasada kesim fiyatları yükselmeye devam ediyor. Pazar günü yapılan kesimlerde karkas etin kilogramına 20 lira zam yapıldı. İstanbul Perakendeci Kasaplar Esnaf Odası Başkanı Aydın Tüfekçi, yılbaşında karkas etin kilogram fiyatının ortalama 250 ile 260 arasında değiştiğini ancak önceki gün gelen zamlarla birlikte son 40 günde 60 lira zamlandığını belirtti. Buna göre, kuzu karkas etinin kilosunun 410 liraya, dananın ise 310 liraya çıktığını ifade etti.

Kırmızı et fiyatları aldı başını gitti...Zam üstüne zam! 2

Tüfekçi, kuzu karkas etinin görece daha yüksek fiyatının nedeninin "üreticilerin bu yıl yeterince kuzu çıkmadığını" dile getirdi. Üreticiler arasında birbirlerine "malınızı kesmeyin" şeklinde uyarılar yapıldığını aktardı.

Kırmızı et fiyatları aldı başını gitti...Zam üstüne zam! 3

Geçen yılın ocak ayında dana karkas etinin kilosunun 130 lira olduğunu, ancak bugün itibarıyla 310 liraya kadar yükseldiğini belirten Tüfekçi, İstanbul'da fiyatların danada 310, kuzuda ise 410 liraya yükseldiğini ifade etti. Ayrıca, yurt dışından bu hafta ve önümüzdeki hafta itibarıyla biraz daha yoğun büyükbaş hayvanın geleceğini de sözlerine ekledi.

Kırmızı et fiyatları aldı başını gitti...Zam üstüne zam! 4

FİYATLARDAKİ ARTIŞ DEVAM EDİYOR

Yeni yıl ile birlikte son 40 günde 60 lira zam geldiğini belirten Tüfekçi, normalde bu dönemde süt kuzusu çıktığını ancak bu yıl malın olmadığını ifade etti. Şubat aylarında fiyatlarda biraz gerileme yaşandığını ancak bu yıl bu durumun yaşanmadığını aktardı.

Kırmızı et fiyatları aldı başını gitti...Zam üstüne zam! 5

Fiyatlardaki artışın devam ettiğini vurguladı. Ayrıca, bir kilo etin masrafının büyük bir kısmının karkas kemiği, personel giderleri, işçi maliyetleri, kira ve elektrik giderleri ile birlikte kilo başına 20 lira banka komisyonu olduğunu belirtti. Bu masrafların toplamının yaklaşık olarak et fiyatının %55'ine denk geldiğini söyledi.

Kırmızı et fiyatları aldı başını gitti...Zam üstüne zam! 6

TÜKETİCİLER UCUZ ET ARAYIŞINDA

Tüfekçi, en son önceki gün gelen zamla dana karkasının kilosunun 20 lira arttığını ve bu nedenle karkas etin kilosunun 310 liraya yükseldiğini bildirdi. Ayrıca, kasaplarda kıymanın kilogram fiyatının 500 ile 540 lira arasında değiştiğini ve kuşbaşı etin fiyatının ise ortalama kıyma fiyatlarının 20 lira üzerinde olduğunu aktardı. Yeni zamların da fiyatlara yansıyacağını vurguladı. Tüketicilerin, Et ve Süt Kurumu tarafından zincir marketlere verilen uygun etin satıldığı yerlere yönelmeye başladığını ifade etti.

Kırmızı et fiyatları aldı başını gitti...Zam üstüne zam! 7

SÜT VE YEM DESTEĞİ ÖNERİSİ

Et fiyatlarının düşmesi için süt üreticilerine destekleme priminin artırılması gerektiğini belirten Tüfekçi, hayvancılık üretiminin devam etmesi için desteklerin önemli olduğunu vurguladı. Ayrıca, küçük besicilere yem desteği verilmesi gerektiğini söyledi.

Kırmızı et fiyatları aldı başını gitti...Zam üstüne zam! 8

Bu üreticilere süper yem desteği verilmesi gerektiğini belirten Tüfekçi, fiyat artışlarının önlenmesi için küçük işletmelere yem desteği sağlanması gerektiğini dile getirdi. Hayvancılıkta desteklerin öneminin çok büyük olduğunu vurguladı.

Kırmızı et fiyatları aldı başını gitti...Zam üstüne zam! 9
/Haber Merkezi/ 

Editor : Hayrullah Ağkaş
SİZİN DÜŞÜNCELERİNİZ?
BUNLAR DA İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
ÇOK OKUNAN HABERLER