Sevda ÇİFTÇİ
Sebzelerin hasadının yapılmasının ardından kış aylarının vazgeçilmez lezzeti olan konserve için kadınlar işe koyuldu. Ev hanımlarının başlayan yoğun mesaisinde organik sebzeler sirke, sarımsak, tuz ve suyla buluşturulduktan sonra plastik ya da cam kavanozlara doldurulup hazır hale getiriliyor. Hazırlanan konserveler, turşular kışın tüketilmek üzere güneş görmeyen karanlık yerlerde muhafaza ediliyor.
Sivas’ta turşuluk ürünler pazar tezgâhlarını süslerken, kış dönemine hazırlık yapmaya şimdiden koyulan vatandaşların domates turşuluk ürünlere rağbet gösterdiği görüldü. Turşuluk ürün satıcıları, “İlgi güzel. Fiyatlarımız makul. Domates 10 lira 7,5 lira. En pahalı domates 10 lira şu an‘’ dedi.
Sivas İrade- Sivas gündem- Sivas Haberleri- Sivas son dakika
Editor : Fatih Tabur
