Yüzyıllardır sofralarda yerini bulan hurma, Ramazan ayında oruç açmanın vazgeçilmezi olmuştur. Altın rengi ve tatlı dokusuyla sadece bir atıştırmalık değil, aynı zamanda sağlığımıza pek çok fayda sunan doğal bir hazine gibidir. Oruç açılırken ilk ısırık hem damakları şımartır hem de vücudu yeniden canlandırır.
Hurma Nerede İlk Kez Bulundu?
Hurma, kökeni Orta Doğu ve Kuzey Afrika'ya dayanan, yaklaşık 6.000 yıl önce Mezopotamya'da besin kaynağı olarak kullanılmaya başlanan bir meyvedir. Mısır, Pers ve Yunan uygarlıkları da hurmayı sağlıklı bir gıda olarak benimsemiş, birçok kültürde hem gıda hem de şifa kaynağı olarak değer örmüştür. İslamiyet’te ise, Peygamber Efendimiz (s.a.v.) oruç açarken hurma tüketmeyi sünnet olarak önermiştir.
Hurmada Bulunan Besin Değerleri
Hurma, doğal şeker, lif, vitamin ve mineral açısından oldukça zengindir. 100 gram hurmada şu besin değerleri bulunur:
• Kalori: 277 kcal
• Karbonhidrat: 75 g
• Lif: 7 g
• Protein: 2.5 g
• Yağ: 0.2 g
• Potasyum: 696 mg
• Magnezyum: 54 mg
• Vitamin B6: 0.2 mg
• Demir: 0.9 mg
Hurma, özellikle yüksek potasyum içeriğiyle kalp sağlığını destekler ve kan basıncını düzenlemeye yardımcı olur. Ayrıca, lif içeriği sindirim sistemini iyileştirir ve bağırsak hareketliliğini artırır.
Hurma ve Sağlık Üzerindeki Kanıtlanmış Faydaları
1. Sindirim Sistemi Sağlığına Destektir!
Al-Farsi ve Lee'nin 2008 yılında yaptığı bir araştırmada, hurmanın bağırsak sağlığını iyileştirdiğini göstermiştir. Hurma, lif açısından zengin olduğu için bağırsakların düzgün çalışmasına yardımcı olur ve kabızlık gibi sorunları önler. Ayrıca, sindirimi hızlandırmaktadır.
2. Kan Şekerinin Dengelenmesine Yardımcı Olur!
Hosseini ve arkadaşlarının 2013'te yaptığı bir çalışmada, hurmanın kan şekerini hızlı bir şekilde yükseltmediği, bunun yerine kan şekerinin daha dengeli olmasına yardımcı olduğu bulunmuştur. Hurmadaki lif, şekerin daha yavaş emilmesini sağlar, böylece şeker seviyeleri daha kontrollü olmaktadır.
3. Kalp Sağlığını Destekler!
Benedict ve arkadaşlarının 2012 yılında yaptığı bir araştırmada, hurmanın içerdiği potasyum ve magnezyum sayesinde kalp sağlığını koruduğu belirtilmiştir. Potasyum, kan basıncını dengelerken, magnezyum da kalp kaslarının düzgün çalışmasına yardımcı olmaktadır.
4. Antioksidan Özelliklere Sahiptir!
Al-Farsi ve Lee'nin 2008'de yaptığı bir başka araştırma, hurmanın içinde bulunan antioksidanların vücudu koruduğunu göstermektedir. Bu maddeler, hücrelere zarar veren zararlı maddelerle savaşır ve böylece kanser gibi hastalıkların riskini azaltmaya yardımcı olabilmektedir.
Ben diyetisyen Şeyma Kayaş olarak, hurmanın sağlık üzerindeki sayısız faydasını bu haftaki köşe yazımda sizlere anlattım. Hurmada bulunan besin değerleri, sindirimden kalp sağlığına kadar pek çok alanda vücudumuza katkı sağlar. Ayrıca, Peygamber Efendimiz (s.a.v.)'in sünneti olarak oruç açarken hurma tüketmek hem manevi hem de fizyolojik açıdan büyük önem taşır. Ancak unutulmamalıdır ki, bu değerli meyvenin tüketimini dengeli yapmak da sağlığımız için gereklidir. Kendinize iyi bakın, sağlıklı ve huzurlu bir Ramazan geçirmeniz dileğiyle.