Bölgemizi bekleyen belirsizlikler göz önüne alındığında, ailemizi korumak için gelecekteki bela ve sıkıntılara karşı şimdiden hazırlıklı olmamız gerekiyor. Olası uzun süreli sorunlu dönemlerde taze gıdalara erişim sınırlı olabileceği ve depolama şartlarının olmayacağı gerçeğini göz önünde bulundurarak, aşağıda hazırlık yapılması gereken bazı gıdaları paylaşmak istedim.
- Konserve balık, fasulye, barbunya, mısır ve meyveler gibi uzun süre dayanabilen gıdaları stoklayın, hatta yemeyi sevmeseniz bile mutfağınızda mutlaka bulundurun.
- Depolama açısından kurutulmuş meyve, sebze, et ve süt ürünleri pratik seçeneklerdir.
- Konserve olmayan baklagilleri, özellikle fasulye, mercimek ve nohut gibi kuru baklagilleri, protein ve lif kaynağı olarak mutfağınızda bulundurmalısınız.
- UHT işlemi görmüş süt ve süt ürünleri uzun süre dayanabilir.
- Uzun süre dayanabilen kurutulmuş ekmekler ve krakerler, pratiklik sağlayabilir. Ayrıca, Beypazarı kurusu gibi kurutulmuş küçük ekmekleri yapmayı ve saklamayı öğrenmek faydalı olabilir.
- Kuru yemişler, enerji kaynağı olarak düşünülmelidir. Fıstık, badem, fındık ve kuru üzüm gibi kuru yemişlerin stoklanması önemlidir.
- Konsantre meyve suları, vitamin ve mineral alımını artırabilir. Saf içilebilir su yanı sıra uzun süreli muhasaralarda su arıtma cihazlarına veya kirli suyun içilebilir hale getirilmesi yöntemlerine ihtiyaç olabilir.
Uzun süreli sorunlu dönemlerde unuttuğum diğer özel ihtiyaçlarımızı da düşünmeliyiz. Taze gıdalar, tıbbi malzemeler ve acil durum planları gibi diğer faktörleri göz önünde bulundurup gerekli önlemleri almalıyız.
En önemlisi, güvenliğimizi sağlamalıyız. Güvenliği sağlamak öncelikle devletin görevidir. Olası bir zaafiyet durumunda, sicili düzgün isteyen her vatandaşa uygun silah ve malzemeyi zimmetli bir şekilde sağlama sorumluluğu devlete aittir. İhtiyaç anında dağıtılmalı, isteyenlere atış talimi yaptırılmalı, sökme-takma ve bakım yapma becerileri öğretilmelidir. Düşman bunu yapıyorsa, biz de yapmalıyız.
Biraz kara bir tablo çizer gibi oldu ama etrafımız ateş çemberi, bizi de o çemberin içine almaya çalışıyorlar. Allah korusun amenna ama hazırlığı da ihmal etmeyelim.
Bu, olumsuz bir senaryo çiziyorum gibi görünebilir, ancak etrafımız ateş çemberi gibi, bizi de o çemberin içine dahil etmeye çalışıyorlar, çevremizdeki tehlikeleri göz ardı etmemeliyiz. Allah vatanımızı, milletimizi her türlü tehlikelerden, kötülüklerden korusun, ama hazırlıklı olmak da önemli bir adımdır.
