Ömer Seyit YILDIZ
28 Haziran- 1 Temmuz tarihleri arasında idrak edilecek olan Kurban Bayramı öncesi Sivas’ta kurban kesimi ve fiyatları belli oldu. İlimizde kurbanlık fiyatlarında bu yıl 2022 yılına göre büyük oranda yaşandığı dikkatlerden kaçmadı.
Sivas’ta 2022 yılında canlı tosun kilogram fiyatı 65 lira, damızlık vasfını kaybetmiş düve 60 lira, dişi koyun 60 lira, erkek koyun ise 65 lira olarak belirlenmişti. Kombinalardaki kesim ücretleri ise büyükbaş için 1500 lira, küçükbaş için 350 lira, söküm ücreti 1000 lira, paylama ücreti 500 lira, et çekim ücreti ise 5 TL olarak duyurulmuştu. Aradan geçen 1 yıllık süre zarfında fiyatlarda fahiş artış yaşandı.
2023 yılında canlı tosun kilogram fiyatı 160 lira, damızlık vasfını kaybetmiş düve 150 lira, dişi koyun 110 lira, erkek koyun ise 140 lira olarak belirlendi. Kombinalardaki kesim ücretleri ise büyükbaş için 2 bin 500 lira, küçükbaş için 750 lira, söküm ücreti 1500 lira, paylama ücreti 1000 lira, et çekim ücreti ise 10 lira olarak açıklandı.
Sivas Ticaret Borsası Başkanı Hayrullah Karakaya, “Yaklaşan Kurban Bayramı öncesinde ilimizdeki besici ve üreticilerle yaptığımız toplantı sonucu, tosun canlı kilogram fiyatı 160 lira, damızlık vasfını kaybetmiş düve 150 lira, dişi koyun 110 lira, erkek koyun ise 140 liradan satılacak. Kombinalardaki kesim ücretleri ise büyükbaş için 2 bin 500 lira, küçükbaş için 750 lira, söküm ücreti 1500 lira, paylama ücreti 1000 lira, et çekim ücreti ise 10 lira olarak belirlenmiştir” dedi.
KURBANLIKLAR BESİ ÇİFTLİKLERİNDEN GÖNÜL RAHATLIĞIYLA ALINABİLİR
Kurbanlık Bayramı öncesinde hayvan alırken dikkat edilmesi gereken hususlar hakkında da bilgi veren Karakaya; “Hemşehrilerimiz belediyelerimiz tarafından kurulan kurban pazarlarından veya besi çiftliklerinden gönül rahatlığıyla kurbanlıklarını alabilirler. Hayvan kesimlerini ise Tarım ve Orman Bakanlığı’ndan ruhsat alınmış mezbaha ve kombinalar veya belediyelerimizce belirlenen geçici kesim yerleri ile besi çiftliklerini tercih edebilirler” dedi.
HANGİ HAYVANLAR ALINMAMALI
Hayvanlarda küpeye dikkat çeken Karakaya; “Hemşehrilerimizden küpesi olmayan hayvanları almamaları konusunda dikkatli olmalarını özellikle rica ediyorum. Veteriner sağlık raporu olmayan, çok zayıf olan, gebe veya yeni doğum yapmış olan, yüksek ateşi olan, çok genç ve etleri olgunlaşmamış olan, bakışları ve dış görünümü canlı olmayan, salya akıntısı bulunan, uzuvları eksik olan hayvanlar satın alınmamalı.
KURBAN ETLERİNİ KASAPLARDA ÇEKTİRİN
Karakaya; “Et çekimi konusunda ise bu sene daha sıkı tedbirler alınacaktır. Kurban Bayramı’nda ortaya çıkan seyyar olarak tabir ettiğimiz kişilere değil de hijyen kurallarına her zaman itina gösteren kasaplarda yaptırmalarını önemle rica ediyorum. Son olarak Sivaslı hemşehrilerimizin ve tüm milletimizin Kurban Bayramı’nı Sivas Ticaret Borsası olarak şimdiden tebrik ediyorum, Allah keseceğiniz kurbanlarınızı kabul etsin” ifadelerini kullandı.
Editor : Elif Elmalı
